１２月１９日東京･銀座のマロニエゲートに渋谷で人気のインドカレー店ラージマハールが「オリエンタルラージ」をオープン
東京･銀座のマロニエゲートに渋谷で人気のインドカレー店ラージマハールが、日本テイストのインド料理店「オリエンタルラージ」をオープンさせた。
都内５店舗を展開する、有限会社インドラマエンタープライズは、インド王侯貴族の味と和のテイストを融合させた「オリエンタルラージ」を、銀座マロニエゲート11階のエスニックフロアにオープンさせた。インドの貴族出身のオーナーが自ら美味しいカレーが食べたいと開いたのがきっかけ。オープン直後から行列のできる店として伝説となったラージマハールの、新しい試みが再びはじまった。
この「オリエンタル･ラージ」は、「インド王侯貴族の味」と「和のテイスト」のコラボレートという日本初の試みる。内装も淡いグリーンのインド壁紙に和モダンな家具、折り紙が幾層にも重なったオリエンタルな照明など、マンダリンオリエンタルホテルのメインダイニングを手がけたデザイナー、小坂竜氏が店舗デザインを担当。ディナータイムはキャンドルが灯る中、まるで貴族になったかのような上質でロマンティックな空間と、ゆったりと流れる特別な時間を提供してくれる。
インドNo1レストラン「ブカラ」の元シェフで、国際大会の受賞歴も持つ実力派のトップシェフをはじめ、キッチンは全てインドの一流ホテルやレストランから招致した凄腕が集結。そのシェフ達が作るメニューは、「自家製チーズとほうれん草のカリー」1,625円、「南インド風海老カリー」1,825円、「オニオンソースのスパイシーラムカリー」1,625円など、まろやかでクリーミィーな味わいが特徴。カレーだけでも10種類以上。そのほか、「ジューシー鶏もも肉の土釜焼き」２ピース1,525円、「ラム肉のスパイシーバーベキュー」２ピース1,525円、などインドの土を空輸して作ったタンドール（窯）に炭火、シェフの熟練の技から出来上がるバーベキュー料理だ。様々なお料理を少しずつ頂けるコースメニューには「お野菜づくし御膳」3,150円、「レディースセット」2,710円などインド料理が和食器で上品に楽しめる。
オリエンタル ラージ http://www.marronniergate.com/topics/detail.php?eventid=182
中央区銀座2-2-14 マロニエゲート11階
電話03-3538-2525
openam11:00〜pm23:00(LOpm22:00)
年中無休
都内５店舗を展開する、有限会社インドラマエンタープライズは、インド王侯貴族の味と和のテイストを融合させた「オリエンタルラージ」を、銀座マロニエゲート11階のエスニックフロアにオープンさせた。インドの貴族出身のオーナーが自ら美味しいカレーが食べたいと開いたのがきっかけ。オープン直後から行列のできる店として伝説となったラージマハールの、新しい試みが再びはじまった。
この「オリエンタル･ラージ」は、「インド王侯貴族の味」と「和のテイスト」のコラボレートという日本初の試みる。内装も淡いグリーンのインド壁紙に和モダンな家具、折り紙が幾層にも重なったオリエンタルな照明など、マンダリンオリエンタルホテルのメインダイニングを手がけたデザイナー、小坂竜氏が店舗デザインを担当。ディナータイムはキャンドルが灯る中、まるで貴族になったかのような上質でロマンティックな空間と、ゆったりと流れる特別な時間を提供してくれる。
インドNo1レストラン「ブカラ」の元シェフで、国際大会の受賞歴も持つ実力派のトップシェフをはじめ、キッチンは全てインドの一流ホテルやレストランから招致した凄腕が集結。そのシェフ達が作るメニューは、「自家製チーズとほうれん草のカリー」1,625円、「南インド風海老カリー」1,825円、「オニオンソースのスパイシーラムカリー」1,625円など、まろやかでクリーミィーな味わいが特徴。カレーだけでも10種類以上。そのほか、「ジューシー鶏もも肉の土釜焼き」２ピース1,525円、「ラム肉のスパイシーバーベキュー」２ピース1,525円、などインドの土を空輸して作ったタンドール（窯）に炭火、シェフの熟練の技から出来上がるバーベキュー料理だ。様々なお料理を少しずつ頂けるコースメニューには「お野菜づくし御膳」3,150円、「レディースセット」2,710円などインド料理が和食器で上品に楽しめる。
オリエンタル ラージ http://www.marronniergate.com/topics/detail.php?eventid=182
中央区銀座2-2-14 マロニエゲート11階
電話03-3538-2525
openam11:00〜pm23:00(LOpm22:00)
年中無休
