１１月２８日東京港区･お台場に上質なビーフとタパスをワインで味わう｢ABC steak＆bar お台場店｣がオープン
東京港区･お台場のアクアシティに約２か月熟成させた上質なビーフとタパスをワインで味わう｢ABC steak＆bar お台場店｣がオープンした。
この店は(株)ABCグロービズフーズが、神谷町と恵比寿に続き、3号店となるお台場店をオープンしたもの。
コンセプトとしては「普段使いできる本物」。ガッチリと肉を食べたい人だけでなく、ティータイムには観光や買い物の疲れを癒すスポットとして。また、ディナーには、タパスをつまみながら軽く一杯にも対応できるリーズナブルなバールとしても利用できる。近隣のビジネスマンやOLからファミリー層、観光客にも人気が出そうな店を目指す。
この店でぜひ味わいたいのが、看板メニューのステーキ。和牛に比べて脂は75％カットのヘルシーなオーストラリアやアメリカ産牛肉の赤身を0〜10℃のチルド冷蔵で約2ヶ月熟成させ、肉質はソフトに。また熟成によりアミノ酸が増え、旨みが最大限に引き出されるという効果もでるという。さらに店内で専用のさらしに巻き、肉を落ち着かせることによって、肉汁を閉じ込め、ジューシーな味わいの肉へと完成させる。
メニューとしては、熟成というこだわりの手法を施したもも肉の｢ABCステーキ｣（1600円）、希少なフィレ肉の「テンダーロイン」（2900円）、ステーキの定番で自慢の一品という「リブロース」（2400円）など。
また、ランチメニューは、ABCステーキやリブロース、テンダーロインのほか、ステーキ用の肉をミンチにした煮込みハンバーグや限定メニューのお台場バーグなどに、ライスまたはパン、ドリンク、スープ、サラダをセットにして1050円〜2300円で提供。またファミリー向けにお子様ランチ480円や当店自慢のタパス(小皿料理)をワンプレートに盛り込んだABCタパスランチ(自家製コンビーフなど７種類盛り合わせ)1100円も用意。
東京タワーやレインボーブリッジを一望する客席で海を眺めながらリラックス。ティータイムには、アイスクリームでも氷でもない特殊な氷で作る新食感パフェ「マジック･パウダースノー」と、焼きたてにこだわりチョコバナナやアップルシナモン、イタリアンベリーなど人気のフレーバーをお好みでトッピングする「フレンチトースト」の２枚看板で観光や買い物の疲れをスイーツで癒やす。
ＡＢＣ steak＆bar お台場店 http://abc-globiz-foods.com/index.html
港区台場1-7-1 アクアシティお台場４F
電話03-5579-6045
open am11:00〜pm23:00(LOpm22:00)、ランチam11:00〜pm16:00
この店は(株)ABCグロービズフーズが、神谷町と恵比寿に続き、3号店となるお台場店をオープンしたもの。
コンセプトとしては「普段使いできる本物」。ガッチリと肉を食べたい人だけでなく、ティータイムには観光や買い物の疲れを癒すスポットとして。また、ディナーには、タパスをつまみながら軽く一杯にも対応できるリーズナブルなバールとしても利用できる。近隣のビジネスマンやOLからファミリー層、観光客にも人気が出そうな店を目指す。
この店でぜひ味わいたいのが、看板メニューのステーキ。和牛に比べて脂は75％カットのヘルシーなオーストラリアやアメリカ産牛肉の赤身を0〜10℃のチルド冷蔵で約2ヶ月熟成させ、肉質はソフトに。また熟成によりアミノ酸が増え、旨みが最大限に引き出されるという効果もでるという。さらに店内で専用のさらしに巻き、肉を落ち着かせることによって、肉汁を閉じ込め、ジューシーな味わいの肉へと完成させる。
メニューとしては、熟成というこだわりの手法を施したもも肉の｢ABCステーキ｣（1600円）、希少なフィレ肉の「テンダーロイン」（2900円）、ステーキの定番で自慢の一品という「リブロース」（2400円）など。
また、ランチメニューは、ABCステーキやリブロース、テンダーロインのほか、ステーキ用の肉をミンチにした煮込みハンバーグや限定メニューのお台場バーグなどに、ライスまたはパン、ドリンク、スープ、サラダをセットにして1050円〜2300円で提供。またファミリー向けにお子様ランチ480円や当店自慢のタパス(小皿料理)をワンプレートに盛り込んだABCタパスランチ(自家製コンビーフなど７種類盛り合わせ)1100円も用意。
東京タワーやレインボーブリッジを一望する客席で海を眺めながらリラックス。ティータイムには、アイスクリームでも氷でもない特殊な氷で作る新食感パフェ「マジック･パウダースノー」と、焼きたてにこだわりチョコバナナやアップルシナモン、イタリアンベリーなど人気のフレーバーをお好みでトッピングする「フレンチトースト」の２枚看板で観光や買い物の疲れをスイーツで癒やす。
ＡＢＣ steak＆bar お台場店 http://abc-globiz-foods.com/index.html
港区台場1-7-1 アクアシティお台場４F
電話03-5579-6045
open am11:00〜pm23:00(LOpm22:00)、ランチam11:00〜pm16:00
