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最近オープンした話題のスポット

いろんなスポットの開店状況をご紹介していきます。

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東京世田谷区・下北沢の下北沢成徳高校近くにワイン食堂が日本酒バルに刷新した「佐波虎(さばとら)」がオープン

10月1日東京世田谷区・下北沢の下北沢成徳高校近くにワイン食堂が日本酒バルに刷新した「佐波虎(さばとら)」がオープンした。
 
 このお店はワイン食堂を営んでいた店主の茂垣哲夫氏が日本酒バルに業態変更したお店。刷新のきっかけについて、茂垣氏は「和食の方がおいしいものを安価で提供できるので、そちらの方が下北沢の方には楽しんでいただけると考えた」と話す。

 メニューは「よだれ鶏」(850円)、「自家製ハムのカツ」(650円)、「さけ茶漬け」(450円)など。全国から集めた地酒はプレミア価格をつけずに安価で提供。「ちえびじん純米吟醸 山田錦」(650円)、「三芳菊 岡山雄町純米吟醸」(650円)などを取りそろえる。

 客層について、「前の常連さんが変わらず通ってくれている。フレンチだからとか和食だからではなく、佐波虎の料理を気に入ってくださっているのはありがたい」と茂垣氏は話す。

 営業時間はpm18:00~pm24:00(日曜=~pm23:00まで)。月曜定休。


佐波虎(さばとら) http://www.sabatora.jp/
世田谷区代田6-7-24 ルミナス24 B1
電話03-6804-9108
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