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最近オープンした話題のスポット

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東京港区・新橋の新橋三丁目交番前交差点近くに「予約のとれない店」として話題の「焼肉×バル マルウシミート新橋店」がオープン

11月16日東京港区・新橋の新橋三丁目交番前交差点近くに「予約のとれない店」として話題の「焼肉×バル マルウシミート新橋店」がオープンした。

 このお店の運営は飲食店を展開する大東企業。ここは約2週間前でないと予約が取れず1日100組超を断っているという「焼肉居酒屋 マルウシミート銀座本店」の系列店。「焼肉×バル マルウシミート銀座2丁目店」に次ぐ3店舗目。店舗面積は50.59坪。席数は2フロアで計48席。

 同店で取り扱う肉は、A4・A5ランクの黒毛和牛を東京食肉芝浦市場から仕入れる。リブロースは常時50本保有し、約35日間寝かせた状態で提供。焼き上がってから10秒間がもっともうま味成分が充実するといい、「10秒ルール」を提唱するなど食べ方にも独自の手法を取り入れている。

 メニューは築地直送の新鮮生ウニをリブロース(リブ芯)で巻いて食べる「極上コラボ ウニロール」(税別1780円)、黒毛和牛を使用した「マルウシロック」(ハーフポンド=約250g、同2980円)などを用意する。

 担当者は「新橋は焼き肉の激戦区だが、『A4・A5ランクの黒毛和牛をリーズナブルに』というコンセプトの下、この新天地で挑戦していきたい。お肉を最高の状態で召し上がってもらうために、その日に売り切れる分だけカットする『当日当食スタイル』を徹底。おなかも舌もお財布も満足してもらえると思うので、来店してもらえれば」と話す。

 営業時間はpm17:00~pm23:30(土曜=~pm22:00まで)。日曜・祝日定休


焼肉×バル マルウシミート 新橋店
焼肉×バル マルウシミート 新橋店
ジャンル:焼肉×バル 新橋
アクセス:JR新橋駅 烏森口 徒歩4分
住所:〒105-0004 東京都港区新橋3-6-5 佐藤ビル(地図
姉妹店:焼肉居酒屋 マルウシミート 銀座本店 | THE GARDEN
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情報掲載日:2016年11月16日
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